Flor de sal

Puur en ongedroogd natuurlijk zout in fijne ‘flakes’ uit Zuid-Portugese zoutpannen van Ria Formosa en Castro Marim. Ambachtelijk en duurzaam geoogst uit de vliesdunne toplaag van verzadigd zeewater. Dit zout is rijk aan mineralen en dat geeft een bijzonder karakter. Gerechten krijgen een unieke smaak.